​Nors ir atrodys keista, bet someljė privalo turėti tvarkingą, gražią aprangą.Kodėl? Nes yra sakoma, kad someljė apranga daug ką pasako apie jo​​ laikoma vyną. Svarbu nors neprivaloma, kad someljė būtu rimtas nuo tikrovės nenuklistantis asmuo. Visu svarbiausia turėti gerą atmintį, nes labai geruose restoranuose nuolatiniai klijantai atėja neužsisako vyno, o jam jis iškart pristatomas.

​